Con la finalidad de preservar la salud de las personas, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición insta a los consumidores a verificar los etiquetados de los productos alimenticios envasados que se venden en el mercado interno.
La licenciada Elsi Ovelar, directora del INAN habló acerca de qué tener en cuenta a la hora de adquirir los productos alimenticios envasados.
Sostuvo que “todos tenemos que ser contralores de lo que comemos”, por lo que esa es una de las labores del instituto dependiente del Ministerio de Salud Púbica y Bienestar Social, de adiestrar a la población en estos temas.
Explicó que la competencia del INAN es verificar los alimentos procesados envasados, en cuanto al cumplimiento de las especificaciones que figuran en el etiquetado, se corroboran los datos generales; y se controla que se cumplan las recomendaciones técnicas del Mercosur.
Así también, la identidad del producto, el contenido neto, la cantidad que contiene el envase, el etiquetado nutricional, y los indicadores macro y micro nutrientes, entre otros.
Señaló que el objetivo es que la población pueda saber de qué se trata toda esa información verificada.
