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Iniciamos agosto con el tradicional carrulim

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Los ingredientes para un vaso son 60 ml de caña blanca, 2 limones y unas hojas de ruda. CA (caña) RRU (ruda) LIM (limón)  su nombre proviene de las primeras sílabas de sus ingredientes. Como bien sabemos nuestros ancestros eran líderes en la medicina natural  y  utilizaban la ruda macho como protectora de la salud, y la mezclaban con licores y otras bebidas, que no eran la caña blanca. Por ejemplo; para la sanación o curación de la espalda, se frota con alcohol puro.Más adelante comenzó a usarse la caña blanca como ingrediente principal en la elaboración del carrulim con la llegada de los españoles que trajeron estos ingredientes al país.  El motivo de su consumo radica en según la tradición popular, para espantar los “males” que abundan en el octavo mes del año. Agosto, vaka piru ha tuja rerahaha es un dicho popular a este mes de agosto. Este dicho viene en relación a que en agosto (en Paraguay) es tiempo de sequía y las vacas no tenían mucho alimento para pastar, entonces las más débiles no sobrevivían.  De acuerdo a la tradición popular paraguaya, beber un sorbito de carrulim el primer día de agosto purifica la sangre y aleja la mala suerte. 

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